|
Компания ООО АР-ТЕХ предлагает оборудования для непрерывного производства полуфабрикатов – пельмени, вареники, равиоли, каппеллетти, тортильйони с минимальной для этого сегмента производительностью 18-26 кг/час с помощью машины для производства пельменей, вареников.
Производство изделий осуществляется с использованием только одного листа теста шириной 65-80 мм в зависимости от формата изделий. Начинка: мясная, сырная, овощная и другая аналогичная по консистенции.
ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА РАБОТЫ:
В смеситель тестомеса добавляются ингредиенты для замеса теста, которое продавливается через матрицу пресса, имеющей специальный формат. Полученная лента теста на выходе из пресса захватывается системой роликов машины для производства пельменей и подается на формовочную секцию. Лента теста, проходя через формовочную пресс-форму, наполняется начинкой, которая подается из специального контейнера для начинки, формируется в изделие, которое отделяется от излишков ленты теста и выпадает в лоток. Изделия, наполнив лоток, замораживаются или используются для последующего приготовления.
ЛИНИЯ СОСТОИТ ИЗ ТАКОГО ОБОРУДОВАНИЯ:
- автоматический пресс с матрицей для производства ленты теста. Используется для подготовки массы теста в смесителе пресса и дальнейшего производства ленты теста;
- инвертер для регулировки скорости подачи ленты теста;
- формовочная машина для производства пельменей и вареников в комплекте с 1 пресс-формы.
ОСОБЕННОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ:
• Оригинальное итальянское оборудование для производства истинно итальянских изделий;
• компактность оборудования – линия занимает очень мало места и идеально подходит для ресторанов и кафе;
• один из наиболее оптимальных вариантов для сегмента ХоРеКа благодаря небольшой производительности и стоимости;
• автоматизация линии – замена ручного труда;
• получение продукции одинакового калибра, веса и уровня наполнения начинкой. Как следствие – прекрасный товарный вид и вкусовые качества;
• в стоимость входит инвертер, используемый для регулировки скорости работы машины;
• производит различные виды полуфабрикатов: равиолли-вареники, каппеллетти-пельмени, тортильйони;
• подача начинки непрерывная и самонастраиваемая, работает как с мясной, так и с сырной начинками;
• 46 различных видов форматов: от больших вареником до миниатюрных пельменей;
• в состав формовочной машины входит пресс-форма для пельменей.
На поставляемой оборудование предоставляется гарантия 12 месяцев.
Гарантируем предоставление выгодных предложений с ценами ниже заводских!
Ключевые слова: оборудование для пельменей, оборудование для вареников, машина для производства пельменей, пельмени, вареники, линия производства пельменей.
|
